gerookte zalm, rode poon, paling uit Rohel en een salade van makreel, geserveerd met cocktailsaus
carpaccio van rund met truffelmayonaise, oude Friese kaas, en pijnboompitten
met langoustine, coquille en paling, geserveerd met zoute vingers en wakame
gebraden kalfsrosbief met kalfstartaar, kappartjes en tonijnmayonaise
met pomodorimayonaise, kerriemayonaise en aioli
met prei, aardappel en Hollandse garnalen, geserveerd met gerookte tomaat en dragonmayonaise
Van tomaat, basilicum, kaas en knoflook
een verrassende proefplank van onze voorgerechten
met krokante spekjes, bosui en huisgemaakte soepstengel
met huisgerookte zalm en crème fraîche
Naast de standaard menukaart hebben wij wekelijks wisselende specials
huisgerookt met een vleugje Jack Daniels, geserveerd met barbecuesaus
Voor kinderen hebben wij een speciale menukaart!
geserveerd me tomatenrisotto, gepofte cherry tomaat en klassieke saus choron
geserveerd met gebakken ui, champignons, spek en rode wijnjus
op roerbakgroenten en geserveerd met rode wijnjus
gevuld met mozzarella en omwikkeld met spek, geserveerd met ratatouille en pestosaus
geserveerd met stamppot andijvie, krokant zacht gegaard buikspek en rode wijnjus
met sperziebonen, peultjes, sugarsnaps, gebakken gamba’s en balijus
met ratatouille, gepofte cherry tomaat en rode wijnjus
gekonfijt en gerookt, geserveerd met pommes fondant, witlof en rode wijnjus
met sperziebonen, peultjes en sugarsnaps, geserveerd met pepersaus
Geserveerd op een bananenblad, rijst atjar en pappadum
Gevuld met diverse groentes, brie, cashewnoten, geserveerd met crème fraîche
met gepofte cherry tomaat, groene asperge, rucola en oude Friese kaas
met lauwwarme bulgursalade met appel, ui, dille, geserveerd met groene asperge en beurre blanc saus
met bananenblad , huisgemaakte atjar, papadum en satésaus
met onze spareribs, kippenvleugels en biefstuk geserveerd met barbecuesaus
diverse soorten kaas uit de regio met appelstroop en vijgenbrood
Voor kinderen hebben wij een speciale menukaart!
van lange vingers, mascarpone en Baileys, geserveerd met Baileys ijs
met huisgemaakte roomijs en klassieke Madeleine
geserveerd met slagroom, spinsuiker en huisgemaakt Snickers ijs
vers gesneden fruit met 3 bollen sorbetijs, kletskop en slagroom
3 bollen vanille-mascarpone-ijs, geserveerd met een cannelloni kletskop, warme chocoladesaus en slagroom