• 0513 - 410 014
  • info@dejongensvanjoure.nl
logo
logo
logo
  • Home
  • Over ons
  • Events
    • Kerst 2020
    • Cabaret Diner
    • Arrangementen
    • De Jongens Events
  • Menu
    • Lunch
    • Diner
    • Borrel
    • Kinderen
  • Afhalen
  • Reserveren
  • Blog
  • Contact

Menu

  • Alles
  • Voorgerecht
  • Soepen
  • Hoofdgerecht
  • Nagerecht

Huisgerookte visplateau 10,75

gerookte zalm, rode poon, paling uit Rohel en een salade van makreel, geserveerd met cocktailsaus

Duo van rund 10,75

carpaccio van rund met truffelmayonaise, oude Friese kaas, en pijnboompitten, gecombineerd met steak tartaar en kaaskletskop

Boerenbroodplank 5,75

met tapenade, aioli en kruidenboter

Crème brûlée van eendenlever 12,75

geserveerd met gebakken bloedworst

Plank de Jongens (2 personen) 17,50

een verrassende proefplank van onze voorgerechten

Kruidenboter fondue 9,75

met speltbrood, champignons, kaasstengels en broccoli

Terrine van parelhoen 10,75

met marmelade van kweepeer, geroosterde vijg en vijgenjam

Special voorgerecht

Naast de standaard menukaart hebben wij wekelijks een wisselend voorgerecht

Zalmtartaar 10,75

met macarons van wasabi, gamba’s, citroenmayonaise en zoet/zure groenten

Gerookte bospaddenstoelensoep 5,95

met truffelolie en huisgemaakte soepstengel

Friese mosterdsoep 5,95

met krokante spekjes, bosui en huisgemaakte soepstengel

Specials

Naast de standaard menukaart hebben wij wekelijks wisselende specials

Biefstukspies 19,95

gemarineerde biefstukspies met roerbakgroenten, oosterse jus en een aardappeltwister

Hertensukade 21,50

met stamppot spruiten, krokant gebakken buikspek en jus van gebrande mosterd

Spareribs 19,95

huisgerookt met een vleugje Jack Daniels, geserveerd met knoflooksaus en een twister van aardappel

Ossenhaas 29,50

geserveerd met gebakken ui, champignons, spek, kippenlever en rode wijnjus

Eendenborst 19,95

gerookte en gebakken eendenborst met pompoenchutney en sinaasappelsaus

Dry aged ribeye 28,50

40 dagen gerijpte ribeye met gebakken shiitake en eekhoorntjesbroodsaus, geserveerd met een aardappeltwister

Hertenrug 29,50

met tarte tatin van rode ui, gebakken shiitake en een jus van rode port

Wildzwijnrug 19,95

met roerbak van ui, spruitjes en spek, geserveerd met een jus van gebrande mosterd

Black Angus sukade 24,50

gegrilde Black Angus sukade met sperziebonen, gebakken cantharellen en truffeljus

Penne pasta (vegetarisch) 19,95

met eekhoorntjesbroodsaus, shiitake, kastanjechampignons, oesterzwammen, morieljes, gepofte cherry tomaten en oude kaas

Groentequiche (vegetarisch) 19,95

met bospeen, groene asperge en saus van Bleu de Wolvega

Voor kinderen hebben wij een speciale menukaart

Hazenpeper 19,95

met hete bliksem en chutney van zilverui

Vinkje van schelvis 19,95

schelvisfilet omwikkeld met spek, geserveerd met aardappelpuree, crème van wortel en een chutney van zilverui

Specials

Naast de standaard menukaart hebben wij wekelijks wisselende specials

Snoekbaarsfilet 23,50

op ui gebakken snoekbaarsfilet met bietenchutney en witte wijnsaus

Zeebaarsfilet 21,50

met palingrisotto, bospeen en een schuim van peterselie

Kaasplank 8,50

diverse soorten kaas uit de regio met appelstroop en vijgenbrood

Moelleux van chocolade 8,50

met chocolademousse, kletskop en chocolade-ijs

Crème brûlée van kardemon 7,50

geserveerd met slagroom, kletskop en vanille-ijs

Tarte tatin van peer 7,50

met hangop, karamelpasta en karamelijs

Koffie dessert 8,50

cheesecake van koffie met een bodem van oreo, geserveerd met koffie-ijs, merengue druppels, klassieke madeleine en melkschuim

Logo de jongens van joure

Onze chef-kok zweert bij verse ingrediënten. Dat betekent dat er veel seizoensgerechten op het menu staan. We laten u ook graag kennismaken met verse streekproducten. Boerderijen uit de buurt leveren bijvoorbeeld het vlees en de verse eieren. De ambachtelijke bakker uit Joure zorgt dagelijks voor het lekkere brood.

Openingstijden

Di t/m za: 12:00 - 22:00

Zondag & maandag: 16:00 - 22:00

Contact

De Merk 13, 8501 AN Joure

0513 - 410 014

info@dejongensvanjoure.nl


© 2021 - De Jongens van Joure
Ontwikkeld door Famdirksen ( Robin Dirksen & Grafyska ) Bestellingen via FFAfhalen & reserveren via FFReserveren